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來源：中新經(jīng)緯 作者：林琬斯 魏薇

繼黃桃罐頭之后，電解質(zhì)水也火了。隨著防疫政策的放寬，人們的防疫手段也從囤糧囤菜轉(zhuǎn)為囤藥囤水。

(資料圖片)

百度指數(shù)顯示，12月5日至12月11日，電解質(zhì)水的搜索指數(shù)整體同比陡增2711%。中新經(jīng)緯在淘寶、京東等電商平臺(tái)上的寶礦力水特、外星人、元?dú)馍?、農(nóng)夫山泉等旗艦店搜索“電解質(zhì)水”，大部分商品均顯示“采購(gòu)中”“無貨”“補(bǔ)貨中”，僅少量還有現(xiàn)貨，電解質(zhì)飲料沖劑粉末也“爆單”。

電解質(zhì)飲料 來源：中新經(jīng)緯 魏薇攝

電解質(zhì)飲料賣脫銷

12月11日，北京市民羅女士突然發(fā)燒到39度?！耙?yàn)榧依餂]有抗原檢測(cè)試劑，所以昨天(12月11日)我就去做了一個(gè)核酸，目前結(jié)果還沒有出來。但是我有同事陽性了，我想自己應(yīng)該就是中招了?！绷_女士告訴中新經(jīng)緯。

發(fā)燒后她感到全身酸痛無力，飯也吃不下。在與朋友聊天時(shí)，朋友建議她可以買點(diǎn)電解質(zhì)飲料補(bǔ)充水分。12日上午，她嘗試購(gòu)買電解質(zhì)飲料，發(fā)現(xiàn)電解質(zhì)水缺貨了。

“我先在京東上搜索，本來看還有貨，后來開線上會(huì)議耽誤了一會(huì)兒?；貋碓倏矗胺胚M(jìn)購(gòu)物車?yán)锏娘嬃蠜]了，我又換了一種口味，放進(jìn)購(gòu)物車的時(shí)候還有貨，在結(jié)算時(shí)又顯示無貨。”羅女士說。她又換了山姆和盒馬生鮮，電解質(zhì)水不是“無貨”，就是“補(bǔ)貨中”。

電解質(zhì)水已售罄 來源：電商平臺(tái)截圖

之后，她在淘寶上搜索寶礦力水特、尖叫、外星人等店鋪。寶礦力水特旗艦店客服告知她暫時(shí)沒有貨了，不確定什么時(shí)候有貨；元?dú)馍制炫灥甑目头藛T也表示，電解質(zhì)水目前沒有現(xiàn)貨，只是預(yù)售；外星人旗艦店的客服人員稱，這兩天很多人都在買，目前普通版電解質(zhì)水都斷貨了，只有爆汽的暫時(shí)還沒斷貨。最后，她在“外星人旗艦店”購(gòu)買了一箱爆汽系列電解質(zhì)水。

家住天津的楊女士也有類似的經(jīng)歷?！拔壹胰酥苣└邿齼商?，測(cè)了抗原顯示陽性。”12日，楊女士告訴中新經(jīng)緯，家人生病后，她在社交媒體上看到有博主推薦發(fā)燒后可以喝無糖版的尖叫。

“我想起自己生完孩子后，醫(yī)生說可以適當(dāng)喝一些寶礦力補(bǔ)充水分，我喝完后確實(shí)感覺舒服一點(diǎn)，就趕緊在餓了么上下單買了5瓶尖叫和5瓶寶礦力?！睏钆空f。

北京市民蘇先生也加入搶購(gòu)電解質(zhì)飲料行列，囿于電商平臺(tái)上電解質(zhì)飲料都顯示“無貨”，他只好轉(zhuǎn)而購(gòu)買寶礦力水特粉末沖劑?！翱头f粉末和水是一樣的，我就囤了5包備著?！碧K先生向中新經(jīng)緯表示。

12日，中新經(jīng)緯在電商平臺(tái)咨詢寶礦力特粉末沖劑，有店鋪客服對(duì)中新經(jīng)緯表示，粉末爆單了，15天內(nèi)發(fā)貨，正在按順序發(fā)，不過瓶裝寶礦力水特飲料反而發(fā)貨快，72小時(shí)能發(fā)貨。另一家店鋪客服則表示，粉末已經(jīng)沒貨了，水也沒貨了，“這個(gè)月的銷量比上個(gè)月多太多了，應(yīng)該都是在囤貨”。

在社交媒體上，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，“前陣子搶菜，現(xiàn)在不光搶藥，還搶電解質(zhì)水、檸檬、梨子”“打開外賣軟件，熱搜第一名粥，第二名黃桃罐頭，第三名電解質(zhì)水”。還有網(wǎng)友表示，退燒藥、電解質(zhì)水、黃桃罐頭都準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在就等生病了。更有網(wǎng)友開團(tuán)買電解質(zhì)飲料。

微博評(píng)論截圖 來源：微博

專家：有一定作用，但不能當(dāng)水喝

電解質(zhì)指的是體液中的無機(jī)鹽等以離子形態(tài)存在的物質(zhì)，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。電解質(zhì)是保證體內(nèi)滲誘壓穩(wěn)定、維持人體臟器功能與正常代謝的基礎(chǔ)。

在國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布新冠肺炎診療方案(試行四版、第六版，最新的第八版)和中國(guó)疾控中心發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預(yù)防指南：膳食營(yíng)養(yǎng)臨時(shí)指南》中都著重提到“注意水、電解質(zhì)平衡”或“適量補(bǔ)充含一定量電解質(zhì)的飲用水”。

據(jù)介紹，寶礦力水特電解質(zhì)固體飲料的營(yíng)養(yǎng)成分中包括鉀、鈣、鈉、鎂、能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，配料包括無水葡萄糖、白砂糖等。

中新經(jīng)緯在外星人電解質(zhì)水的購(gòu)買頁面看到，在展示商品圖片上顯示“本品是普通電解質(zhì)飲料、無任何藥用價(jià)值或保健功能，每日飲用量建議不超過3瓶?！?/p>

那么，電解質(zhì)水是否是智商稅？科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱對(duì)中新經(jīng)緯表示，部分情況下，電解質(zhì)水確實(shí)是需要的，但也不是必須和無可替代的。他指出，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀時(shí)，如果能正常飲食，則無需額外補(bǔ)充電解質(zhì)。如果整日不進(jìn)食同時(shí)排汗或嚴(yán)重腹瀉嘔吐，則需要注意補(bǔ)充電解質(zhì)。

他建議，吃水果、喝粥、醫(yī)用補(bǔ)液鹽或者電解質(zhì)飲料，都是補(bǔ)充人體流失電解質(zhì)的辦法，“電解質(zhì)飲料雖然沒有用量限制，但也不能當(dāng)水喝”。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅對(duì)中新經(jīng)緯指出，如果出汗太多，或者出現(xiàn)惡心嘔吐、拉肚子的情況，都是需要補(bǔ)充電解質(zhì)的。

她同時(shí)指出，主要是補(bǔ)充鈉元素與鉀元素。她建議，電解質(zhì)飲品可以自己在家調(diào)配，比如煮一點(diǎn)綠豆湯、水果湯，熬點(diǎn)菜汁、番茄湯，不僅補(bǔ)充電解質(zhì)，還能補(bǔ)充維生素C，比一瓶純電解質(zhì)水更加劃算，也更好喝。