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現在，越來越多的餐館推出掃碼點餐，甚至只能通過掃碼才能點餐。近日，《工人日報》記者走訪了北京多家餐廳發現，不少餐館的服務員在引導顧客入座后便轉身離開，似乎掃碼點餐、結賬已經成為“規定動作”。然而，看似便捷的服務，卻并沒有得到所有消費者的認可，特別是讓不少老年人犯了難。

(資料圖)

只能掃碼點餐難倒老人

近日，年逾70歲的余大爺在北京市朝陽區立水橋附近一個商圈連續走進3家快餐店，發現都只能掃碼點餐或通過特定的網絡程序點餐。而當時正好是中午用餐時間，店內客人比較多，服務員默認每個消費者都能夠自己掃碼點餐，對客人態度較為冷淡。

余大爺告訴記者，在快餐店內，每個桌子上都有二維碼，沒有紙質菜單，且只能掃碼點餐。“這非常不方便。不替我們老年人想想，我70多歲了，哪會操作啊。”最后，在一位年輕女孩的幫助下，老人才用小程序成功點餐。

家住北京市昌平區龍騰苑社區的杜大爺告訴記者，在家附近的麥當勞餐廳用餐時，服務員忙不過來，會讓客人在手機上或用店內的自助點餐設備點餐，但這兩種操作都讓他犯難。“有時候接孫子放學回家，孫子想吃快餐了，一般得等他來了才能點餐，我自己不會操作這些。”

記者了解到，在掃碼點餐過程中，部分商家甚至強制消費者關注公眾號，授權手機號碼等信息，或者要求消費者下載APP后才能點餐。

掃碼緣何獲得商家青睞

不少老人認為，掃碼點餐并不友好，越來越多的餐館只允許掃碼點餐，給單獨出去用餐的老人帶來不便。余大爺說：“我的眼睛不好，也不太會用手機，微信、支付寶都沒法用。到餐廳，我希望還是保留人工服務。”

此外，一些年輕人也對掃碼點餐有微詞。北京市民丁女士告訴記者：“現在有的餐館點餐要關注公眾號，又要點擊小程序，還要領取優惠券，步驟很多。我們年輕人有時候都覺得很麻煩，對老年人來說就更難了。”

既然掃碼點餐會給部分消費者帶來不方便，可能會導致商家流失一部分顧客，但為什么越來越多的商家還在積極推行呢？

一家連鎖餐廳的負責人向記者透露了真實原因：開通掃碼服務后，大部分顧客會選擇掃碼點餐、結賬，這為餐廳節省了一定的人力成本。“以前可能要聘用10個左右的服務員，現在七八個就差不多了。”

記者在北京市文華路一家餐館了解到，傳統的點菜模式大概需要10分鐘左右，掃碼點餐省去服務員人工點餐、前臺下單兩個環節，顧客訂單直達后廚，顧客的點菜時間可以被壓縮至幾分鐘。“時間節約了，效率就提高了，每天的營業額就會增加。”該店老板告訴記者。

專家表示，商家熱衷掃碼服務，實際上也是希望通過互聯網平臺，實現從前端銷售到后臺聯通的信息化改造，從而能夠用較低的成本獲取較高的利潤。然而，在這一過程中，服務打了折扣，對老年人等特殊群體缺乏關懷。

掃碼點餐不應成為單選

針對餐館強制或變相強制掃碼點餐問題，中消協表示，掃碼點餐等新技術應用不應成為限制消費者權利的工具，不應成為攫取消費者個人信息的借口，更不應成為阻礙大眾消費的壁壘。

在北京京師律師事務所熊超律師看來，僅提供掃碼點餐涉嫌過度收集消費者個人信息，侵害消費者的公平交易權，不提供現場菜單有損消費者的知情權。“由于智能手機操作的復雜性，掃碼點餐并不具有普適性。老年群體往往需要他人協助，才能完成掃碼點餐，一定程度上影響了他們的消費體驗。”

中國政法大學教授姚盛認為，無論是從消費者的權益保護還是從我國老齡化社會的現實來說，掃碼點餐都不應該成為單選項。

“要進一步完善餐飲業掃碼點餐服務，禁止強制掃碼點餐，保留人工點餐，特別對老年群體的服務要人性化一些。希望有關部門采取措施，對此加強引導和監管。”姚盛說。