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“雀巢致力于到2050年實(shí)現(xiàn)溫室氣體凈零排放，并發(fā)布了《凈零碳排放路線圖》。雀巢承諾，無(wú)論雀巢的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)多少，溫室氣體排放量都將最終實(shí)現(xiàn)凈零。”

3月28日，2023年雀巢大中華大區(qū)可持續(xù)發(fā)展日在瑞士駐華大使館舉辦。雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克·施奈德在主旨發(fā)言中重申了上述承諾，并分享了雀巢在全球開(kāi)展可持續(xù)發(fā)展的理念和策略。

(相關(guān)資料圖)

他介紹道，雀巢承諾范圍內(nèi)的2018年溫室氣體排放量為9430萬(wàn)噸，約為中國(guó)年碳足跡的1%。除了2050年凈零排放目標(biāo)外，雀巢還制定了短期和中期目標(biāo)：在2018年基線的基礎(chǔ)上，到2025年將把碳排放量減少20%，到2030年將把碳排放量減少50%。

作為世界上知名的食品和飲料公司之一，雀巢在全球188個(gè)國(guó)家擁有2000多個(gè)品牌。雀巢也是20世紀(jì)80年代以來(lái)第一批進(jìn)入中國(guó)的跨國(guó)公司之一，不僅見(jiàn)證了中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展所取得的巨大成就，雀巢的產(chǎn)品也陪伴著幾代中國(guó)消費(fèi)者共同成長(zhǎng)，留下了來(lái)自瑞士的味覺(jué)記憶。

2023年是雀巢進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的第36年，馬克·施奈德表示，雀巢對(duì)中國(guó)的承諾是長(zhǎng)期的，有信心繼續(xù)在中國(guó)投資，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。雀巢的可持續(xù)發(fā)展承諾與中國(guó)30·60雙碳目標(biāo)是相呼應(yīng)的，將重點(diǎn)關(guān)注實(shí)現(xiàn)集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展承諾、加速品牌可持續(xù)發(fā)展征程、推動(dòng)與利益相關(guān)方合作共贏。

當(dāng)前，雀巢大部分的溫室氣體排放來(lái)自供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，因此需要與全球利益相關(guān)者進(jìn)行密切合作。對(duì)此，馬克·施奈德表示：“可持續(xù)發(fā)展不可能由一家公司單獨(dú)實(shí)現(xiàn)，因此我們非常重視并倡導(dǎo)與利益相關(guān)者合作，以實(shí)現(xiàn)氣候承諾。雀巢在中國(guó)正廣泛與政府、協(xié)會(huì)、商會(huì)、高校和企業(yè)合作，共同努力實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”

活動(dòng)期間，馬克·施奈德接受了澎湃新聞?dòng)浾叩牟稍L，就雀巢的商業(yè)理念、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和可持續(xù)發(fā)展等領(lǐng)域進(jìn)行了交流。

以下為采訪實(shí)錄(在不改變?cè)獾幕A(chǔ)上略經(jīng)編輯)：

澎湃新聞：應(yīng)對(duì)氣候變化，實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展是人類共同的事業(yè)，但是同時(shí)這對(duì)企業(yè)來(lái)講也是一個(gè)典型的負(fù)外部性問(wèn)題。請(qǐng)問(wèn)雀巢是如何平衡可持續(xù)發(fā)展和業(yè)務(wù)的回報(bào)的？

馬克·施奈德：這是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，類似的問(wèn)題或類似情況不光在可持續(xù)發(fā)展，在我們生產(chǎn)或者在我們的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中的每一個(gè)領(lǐng)域都存在。比如研發(fā)，如果企業(yè)不研發(fā)，可能短期利潤(rùn)會(huì)非常好，但長(zhǎng)期不研發(fā)怎么可能有更好的產(chǎn)品？相反，太過(guò)注重長(zhǎng)期的研發(fā)，短期的利潤(rùn)肯定也得不到保證。所以說(shuō)，要找到一個(gè)長(zhǎng)短期的平衡點(diǎn)是非常重要的。

我們?cè)贗T方面的投入，固定資產(chǎn)方面的投資等等都會(huì)面臨同樣的問(wèn)題。作為一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，時(shí)時(shí)刻刻面臨著短期、長(zhǎng)期的戰(zhàn)略決策和選擇。這些問(wèn)題沒(méi)有一個(gè)固定的方程式、方法論，所以要不斷去摸索，要求管理者具有判斷力。

可持續(xù)發(fā)展不能依照個(gè)人的喜好，喜歡做就多做，不喜歡做就少做。作為公司的核心戰(zhàn)略之一，可持續(xù)發(fā)展和其他的業(yè)務(wù)選擇一樣，怎么樣平衡好短期和長(zhǎng)期之間的投入和付出，這是我們現(xiàn)在正在做的一項(xiàng)重要工作。

在這個(gè)基礎(chǔ)之上，我們也歡迎政府出臺(tái)可持續(xù)發(fā)展方面更高、更嚴(yán)的法律法規(guī)和要求，這樣也會(huì)激勵(lì)企業(yè)在可持續(xù)發(fā)展方面持續(xù)堅(jiān)定投入和不斷努力。

澎湃新聞：不同國(guó)家之間在可持續(xù)發(fā)展方面的商業(yè)計(jì)劃會(huì)不會(huì)有不同？您是怎么去考慮這些區(qū)別的？

馬克·施奈德：從短期來(lái)看我們?cè)诓煌袌?chǎng)的做法會(huì)因地制宜，要符合當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)的要求，并充分考慮消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)發(fā)展的敏感度和緊迫度。比如：瑞士的消費(fèi)者在這方面的需求就非常高，而且非常急迫，所以相應(yīng)的，我們的力度就要大一點(diǎn)，時(shí)間表也更緊一點(diǎn)。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，雀巢在全球無(wú)論哪個(gè)市場(chǎng)，到2050年都要實(shí)施凈零碳排放的目標(biāo)。

由于疫情的關(guān)系，這次來(lái)北京是時(shí)隔三年半之后。過(guò)去的兩天里，讓我印象非常深的有兩件事情：

一個(gè)是街面上的電動(dòng)汽車保有量相比2019年明顯增多。相比世界各地的主要城市，在電動(dòng)汽車的保有量上，北京無(wú)疑令我印象深刻。這體現(xiàn)出中國(guó)政府近年來(lái)的政策非常有效。北京的天空更藍(lán)了，空氣質(zhì)量更高了，這就說(shuō)明我們只要做，就能真正達(dá)到效果。

在走訪市場(chǎng)的時(shí)候，我也看到了諸多環(huán)保方面的舉措，比如減少一次性使用的物品，產(chǎn)品不做過(guò)度包裝等。雀巢也是如此，我們?cè)谏a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中盡可能減少對(duì)周邊環(huán)境的影響。盡管生產(chǎn)過(guò)程不可能完美，但我們要做到的是盡可能在現(xiàn)有的工作流程當(dāng)中做到最好，我們認(rèn)真審核每個(gè)環(huán)節(jié)，做到清潔生產(chǎn)，做到盡可能減少對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的損害，這樣達(dá)到共贏與共享的價(jià)值。

澎湃新聞：面對(duì)與其他外資品牌和中國(guó)本土品牌越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們注意到雀巢開(kāi)始采取瘦身行動(dòng)，放棄低端業(yè)務(wù)、專注利潤(rùn)率更好的高端業(yè)務(wù)。您認(rèn)為雀巢將如何構(gòu)筑自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)壁壘？

馬克·施奈德：這個(gè)問(wèn)題絕對(duì)不僅僅存在于中國(guó)，在很多市場(chǎng)都是如此。我們的優(yōu)勢(shì)在于：我們既是一家全球化公司，也是一家本土化公司。

全球化堅(jiān)持什么？比如全球質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者到任何地方喝到的雀巢咖啡都代表了品質(zhì)。

同時(shí)，我們也很注重找到本土關(guān)聯(lián)性，比如我們?cè)谥袊?guó)云南收購(gòu)咖啡豆，推出云南限定咖啡，在種植咖啡豆的過(guò)程當(dāng)中很多云南的咖農(nóng)從中受益。

此外，最近雀巢也做了一個(gè)重大的架構(gòu)調(diào)整。一年半之前，中國(guó)作為一個(gè)市場(chǎng)，匯報(bào)給亞大非區(qū)，而不是總部。2022年1月起，中國(guó)市場(chǎng)擢升為一個(gè)大區(qū)，成為我們?nèi)蛭鍌€(gè)大區(qū)之一。

這個(gè)調(diào)整讓全球所有的職能部門能第一時(shí)間聽(tīng)到中國(guó)的聲音，了解中國(guó)的需求。張西強(qiáng)先生現(xiàn)在不僅是大中華大區(qū)的掌門人，也是全球董事會(huì)的重要成員，把中國(guó)的情況、需求第一時(shí)間反饋給我和總部同事們。

“以中國(guó)為中心”的戰(zhàn)略能更好地支撐雀巢在中國(guó)的發(fā)展，從中也可以看到雀巢對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的信心以及重視程度。

（文章來(lái)源：澎湃新聞）