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多年來，設拉子/西拉作為澳大利亞最具代表性的葡萄品種，在世界葡萄酒市場名聲斐然，深受各地葡萄酒愛好者的青睞。設拉子在澳洲的歷史可以追溯到1817年，約翰•麥克阿瑟(John Macarthur)開始從法國移植葡萄幼苗，于1820年在彭里斯(Penrith)創立了葡萄幼苗培育基地。在約翰•麥克阿瑟所移植的這批葡萄幼苗中，珍貴的設拉子便是其中品種之一。

在澳洲數百年的設拉子種植歷史中，那些頑強生存下來的老藤設拉子(Old Vine Shiraz)是澳洲葡萄種植歷史的最好見證。在澳洲的所有產區中，又以巴羅薩谷所產的設拉子葡萄最為出名。巴羅薩谷既是澳洲設拉子的故鄉，也是老藤設拉子的聚集地，其種植的設拉子為澳大利亞葡萄酒贏得了國際聲譽。如今一提到澳大利亞葡萄酒，很多人馬上就會想到設拉子。設拉子是澳大利亞最有代表性的葡萄品種，濃郁的幸香料、黑胡椒等的香氣十分具有特色。

在巴羅薩山谷，也藏著許多寶藏酒莊，夢蒂貝羅酒莊便是其中代表之一。夢蒂貝羅酒莊地處山谷南坡的黃金地帶，日照充足，葡萄成熟期每天12小時的持續日照，出產的葡萄便能釀造出澳大利亞最好的設拉子葡萄酒。

在剛剛過去的十月份，夢蒂貝羅酒莊釀造的珍藏第六區設拉子葡萄酒 2019便斬獲了《Winestate (葡萄酒之家)》2022年度世界最佳設拉子/西拉97分4.5星榮譽。不僅在參選的全球319款葡萄酒中脫穎而出，并直通至年底的“全年酒皇”(Wine of the Year)評審，更是比肩世有“設拉子維歐尼永遠的世界冠軍”之稱的世界名莊吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)(同獲97分佳績)。

據悉，這已經不是夢蒂貝羅酒莊該系列首次斬獲此項大獎，該款珍藏第六區設拉子 2018年份在去年度評比中便榮獲96分。此外，夢蒂貝羅酒莊另一款“酒王”——夢蒂貝羅GSM 葡萄酒系列表現也極其亮眼。首年份面世就斬獲2019凱恩斯96分金獎、第十一屆金樽大獎。

頂級設拉子的種植，本便是酒莊一種天賦。珍貴葡萄原料能被釀造成珍藏級設拉子葡萄酒，更是夢蒂貝羅酒莊實力與資源的最好表達。夢蒂貝羅酒莊，值得期待。

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