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4月23日，湖北省鄂州市杜山鎮(zhèn)東港明天生態(tài)園內(nèi)，老板娘余春花滿面笑容，忙著向客人推薦“武昌魚套餐”。院后一片池塘旁，養(yǎng)魚師傅余濟(jì)生正在查看新投的武昌魚苗。

每年春季，武昌魚魚苗由長江游入位于鄂東南的梁子湖，秋后成熟，又從梁子湖游回樊口河槽越冬。因洄游生長的特性，武昌魚肉質(zhì)肥嫩鮮美，備受稱贊。

作為武昌魚的主要原產(chǎn)地，鄂州曾一度“難尋武昌魚”。

(資料圖片僅供參考)

“以前養(yǎng)武昌魚賺不到錢，養(yǎng)殖戶不愿專門養(yǎng)。”61歲的余濟(jì)生家住鄂州梁子湖畔，養(yǎng)了大半輩子魚。他告訴記者，武昌魚生長速度慢，過去一年只長半斤左右，而且愛生病，天氣一熱就大量病死，許多人不敢養(yǎng)。

養(yǎng)殖少，就談不上產(chǎn)業(yè)規(guī)模。當(dāng)?shù)貎H有幾家小加工廠生產(chǎn)腌制魚，沒有品牌沒有包裝，只賣到周邊農(nóng)村。

而在梁子湖對(duì)岸，與鄂州隔湖相望的武漢市江夏區(qū)獅子山村，一些漁民卻發(fā)現(xiàn)商機(jī)。1998年前后，他們成立梁子湖新特水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，注冊(cè)“周漁翁”商標(biāo)，規(guī)模化養(yǎng)殖，打響武昌魚品牌，打進(jìn)武漢各大商貿(mào)超市。

“武昌魚‘游’走了。”下崗辦起武昌魚加工廠的劉繼平說，就像武昌魚洄游的特性，武昌魚產(chǎn)業(yè)生于鄂州，卻在外地做大。

2010年，劉繼平將工廠擴(kuò)產(chǎn)為占地30余畝的湖北富農(nóng)食品工業(yè)園有限公司。但很快，江蘇、安徽等沿江地區(qū)也開始養(yǎng)殖武昌魚，鄂州武昌魚的市場(chǎng)逐漸萎縮。許多養(yǎng)殖戶認(rèn)為武昌魚產(chǎn)業(yè)已轉(zhuǎn)移至外地，不禁感慨“武昌魚越‘游’越遠(yuǎn)”。

偌大的生產(chǎn)車間空閑，每個(gè)月要還100多萬元貸款，劉繼平心痛不已，無奈改做臭鱖魚加工。“武昌魚公司做臭鱖魚？”面對(duì)身邊人的不解，他說，先要活下來。

2019年，在鄂州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)下，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)王為民教授帶著武昌魚新品種“華海1號(hào)”，來到余春花的養(yǎng)殖場(chǎng)。“新品種長得快，生病少，一年長一斤半。”余春花說，只有改良品種、降低養(yǎng)殖成本，才有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。“去年每畝魚池賣鮮魚就純賺1500元。”

有了新品種，余春花帶領(lǐng)農(nóng)民組建合作社，養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到300多畝，周邊養(yǎng)殖戶也越來越多。目前，鄂州市武昌魚養(yǎng)殖面積已有40余萬畝，帶動(dòng)4.5萬人致富。

在各級(jí)政府扶持下，劉繼平的富農(nóng)公司成長為當(dāng)?shù)刈畲笪洳~加工企業(yè)。湖北其他城市及外省養(yǎng)的武昌魚也被送到這里，深加工成各類食品賣向全國。

“武昌魚又‘游’回來了。”劉繼平告訴記者，富農(nóng)公司每年加工鮮活武昌魚2000多噸，其中近兩成來自外省。今年以來銷量很好，公司加大了海外市場(chǎng)布局，已拿到幾個(gè)外國訂單。

看到商機(jī)的企業(yè)還有很多。湖北水產(chǎn)集團(tuán)在鄂州注冊(cè)成立，一批外地企業(yè)前來投資，紛紛加入武昌魚產(chǎn)業(yè)鏈，推出一批國際化品牌和產(chǎn)品。

“游弋千年的武昌魚將‘游’向世界。”鄂州市鄂城區(qū)區(qū)長夏鑫介紹，當(dāng)?shù)卣谥\劃千億級(jí)武昌魚產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)施一系列產(chǎn)業(yè)重振、文化賦能、品牌創(chuàng)新的舉措，擦亮武昌魚這塊金字招牌。

新華社武漢4月23日電